QUI SOMMES NOUS ?
L’EARL DE GUENEGANT est située à TOURC’H dans le Finistère. La structure est basée sur un modèle familial. En effet, l’EARL pratique l’élevage d’engraissement de bêtes à viande de race charolaise ou limousine reconnue pour sa douceur à la conduite.
NOTRE HISTOIRE
En premier lieu, l’EARL DE GUENEGANT est une petite exploitation dont l’adhésion au mode d’agriculture biologique date de 2001. Les terres bordent l’Aven et offrent l’hiver un abri naturel aux bovins. En effet, le principe est de contenir les bêtes toujours à l’extérieur. Ce mode d’élevage permet de les faire évoluer au sein d’un environnement unique. Ainsi l’hiver, ils profitent d’un plein air intégral. Ils ne sont pas dans un environnement confiné. De plus, leur seule alimentation est le foin particulièrement riche en protéines et l’eau à volonté.
NOTRE VISION
Tout d’abord, dans notre vision, le principe fondamental existant au sein de l’exploitation est le respect de l’animal. Aussi bien, qu’il s’agisse de son entrée sur l’exploitation ou mode d’élevage. Ou encore, de l’alimentation. De ce fait, toutes les pratiques corroborent au bien être de l’animal.
NOS PRODUITS
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NOS ENGAGEMENTS
La viande est bio. Ainsi, cela signifie que l’alimentation est saine et ne renferme pas d’éléments extérieurs dont l’origine ne serait pas authentifiée.
De plus, les bovins sont alimentés exclusivement du fourrage de prairie produits sur l’exploitation composé principalement d’un triptyque RAY GRASS Hybride, Trèfle Violet et Trèfle blanc nain.
En effet, la dimension écologique et responsable s’exerce sur la conduite de l’élevage :
- De la provenance, du Finistère ou des côtes d’Armor, département breton , proche.
- A l’abattage en ce qui concerne la vente directe dans un abattoir quimpérois.
- Et la distribution au sein d’un marché bio de Quimper le jour même de la remise de la viande par l’abattoir.
RÉSEAUX PARTENAIRES
L’EARL DE GUENEGANT adhère à une coopérative bio Bretagne Viandes Bio qui lui assure la vente des génisses à l’état de maturité.
Puis, afin de lui assurer le label BIO, elle subit un contrôle stricte annuel d’un organisme dont le nom est CERTIS basé à Rennes.
Ainsi, les génisses sont acquises à l’âge de 8 mois, sevrées. De plus, elles proviennent d’un élevage situé dans le Finistère ou les côtes d’Armor dont le mode d’élevage est performant et techniquement en phase avec le bien être de l’animal.